وصفات تقليدية

غرق الدجاج العائلي في النبيذ

غرق الدجاج العائلي في النبيذ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تنظيف الدجاج وغسله ودهونه بالزيت المتبل بالملح والفلفل الحلو والفلفل ورقائق الثوم. يُترك الوعاء الروماني في الماء البارد تقريبًا. 25 دقيقة. ضعي الدجاج في وعاء رطب ، أضيفي إليه النبيذ ، ضعيه في الفرن على نار عالية ، مغطى ، تقريبًا. 30 دقيقة. ضع الغطاء جانبًا واتركه تقريبًا. 20 دقيقة إلى اللون البني.

يتم تقديمه على هذا النحو مع السلطة الموسمية أو الزينة المختلفة أو الأرز أو البطاطس الطبيعية أو البطاطس المقلية أو المهروس.


غرق الدجاج العائلي في النبيذ - الوصفات

أطباق البكالوريوس. نصائح وإرشادات وقبلات مع Adi Schiop

4 مايو 2021
بواسطة Adi Schiop -> ->

لا تحاول طهي الأشياء على تلفزيون Paprika ، ولا حتى عندما يكون هناك حديث عن طعام مريح وفخاخ أخرى للعلاقات العامة. لا يتعلق Paprika TV بالطعام ، ولكنه يتعلق بالثقافة العظيمة للعالم والأنثروبولوجيا والانصهار والقرف من هذا القبيل. لا أحد يرتدي الملابس الباهظة من عروض الأزياء الكبرى ، لأن الناس يضحكون عليه ، ولا أحد يضع عملاً من الفن المفاهيمي في المنزل ، أو أنه يقطع بهجته للحياة أو يتعرض جيرانه للفضيحة. لذا كن مطمئنًا ، فإن الطعام الموجود على البابريكا لا يتم طهيه أيضًا ، ولكن يجب مشاهدته.

الجزر في كرات اللحم رعب. بشكل عام ، الجزر في حمام الزيت أمر مرعب. مزيج الجزر مع الفطر المقلي جيداً.

لا تضع الجزر في مرق الدجاج لأن هذا ما شاهدته على تلفزيون Paprika. إنه خطأ ، إنهم يضعون السكر في كل شيء ، وإذا لم يكن السكر ، فعندئذ (على الأقل) ثلاثة جزر. بدلاً من الحساء ، ستحصل على كعكة ، وهذه ليست الطريقة الثالثة. المكونات الصادقة هي البصل المقسى والفلفل والثوم والطماطم والبقدونس و (ربما) النبيذ.

تستغرق وجبات جيمي أوليفر التي تبلغ مدتها 15 دقيقة ثلاثة أضعاف وتبلغ تكلفتها ثلاثة أضعاف. إنها خدعة جيمي - بعد إضاعة الكثير من الوقت والأعصاب والمال ، لن تسمح لقلبك بالاعتراف بأنه اتضح أنه غبي مثل الشرطة ، يجب أن تكون قد ارتكبت خطأ في مكان ما ، لم تتبع أي إجراء. لا يصنع جيمي أوليفر الفن للفن مثل الطهاة الآخرين في بابريكا ، ولكنه الفن للناس. أعني مسرحيات في فئة هوليوود تبني سراب طهي للشركات غير الماهرة.

شكرًا جيمي ، لقد كنا مخطئين ، لم نفهم وصفتك ، ما زلنا نحاول ، ربما سننجح إذا وضعنا المزيد من المال والروح.

لا تحاول صنع طعام آسيوي في المنزل. هناك أيضًا شك ، بغض النظر عن مدى اتباعك للوصفة ومهما كانت المكونات عضوية ومكلفة. تجنب المناسبات السنوية حيث يغريك المضيف بالمطبخ الآسيوي ، بالوصفات التي تعلمها أثناء إجازته في تايلاند أو في دروس الطهاة الصينية في Zen Garden. ارتاح لحقيقة أن جميلة لا تخرج أيضًا ، حتى عندما تتحول إلى يخنة. الشرق الأوسط هو حدود أفقنا في الطهي ، لا تحاول تجاوزات ، حاول عبثًا.

الكزبرة الخضراء مكررة وممتعة لدرجة أنها تفسد أي طعام. لذلك اقرأ البقدونس الأخضر حيث ورد فيه أوراق الكزبرة فلن تندم.

الدبال غبي. الحمص رقيق - الفاصوليا تضرب في المؤخرة في أي وقت لتذوقها - وليس لديك الكثير للخروج من هناك ، بغض النظر عن كمية زيت الزيتون المعصور على البارد والثوم العضوي من Corabia وبراعم الصنوبر التي تضعها في هو - هي. يجب أن تكون نباتيًا لفهم عمقها ، مثل الشاي الأسود الخالي من السكر. نصيحة: بدلاً من الحمص ، استخدم البازلاء المجففة ، فهي ألذ بكثير والمنتج النهائي يجلب الطعام.

حفلة توديع العزوبية ، آدي شيوب ، تشارك أسرار السلطة البلغارية (الصورة: كارمن ليديا فيدو)

خذ وصفات من الإنترنت وليس من بابريكا. على شبكة الإنترنت ، تجنب أولئك الذين وضعوا قصة حول عنقك أولاً: "لقد أكلت هذه الكعكة لأول مرة في العمة نيني ، وهي امرأة مجرية جيدة تجمع جميع الأطفال في الحي يوم الأحد ، ليس لديها أطفال". الطعام ليس قصة ، الطعام ليس أنثروبولوجيا ، الطعام جيد لك ويشبعك. بدأت هذه المرحلة الحزينة مع أنثروبوكوليناريا مع رادو أنطون رومان الذي ، بالإضافة إلى كتابته الرهيبة والمرتفعة والأجواء القديمة ، تم طهيه بشكل سيء أيضًا. جربت أختي وصفتين منه ، حساء لحم الضأن مع مصل لحم الغنم ولا أعرف ما هي "الروائح المختارة" التي فقدتها نصف يوم مع هذا الحساء ، لقد نتن مطبخها - وفي النهاية لم يكن لديها طعم . لقد وضع النبات لإنقاذها ، فماذا تفعل لها أيضًا.

مضاعفة كمية الملح والفلفل والبهارات في الوصفات التي تنشرها النساء. تميل النساء إلى الطهي بنظام غذائي أكثر - أولاً لأنهن يفكرن في الأطفال ، ثم لأنهن يرغبن في العيش طويلاً.

شراء قدر ضغط ، يتم تقليل وقت الطهي عندما يكون لديك لحم قديم أو عظام كبيرة بمقدار ثلاثة أرباع. سيخبرك الخبراء أن الطهي البطيء ، هذا اللعنة. مستحيل؟! في قدر الضغط ، تظل النكهات متماسكة ، ولا تهرب إلى البيئة لتترسب كشحم متحجر على البلاط والغطاء. هل تستمتع بكشط البلاط بين البلاط لمدة شهر؟ هل أنت متأكد تمامًا من أنه يعمل كمخفف للضغط في العمل كل ثلاثة أشهر؟

شراء غلاية: يمكنك صنع القهوة أو حساء المعكرونة مباشرة في الكوب وعدم اتساخ طبقين. يتم تصنيعها بشكل أسرع ومن يريد غسل شيئين مقابل 6 ليو وربع كيلو؟

أحواض التفلون: تشربها وتخدشها ، في غضون عام تصبح مغبرة حتى لو قمت بغسلها بمحلول كؤوس ومسحها بجلد سويدي. بدلاً من ذلك ، ركز على المقالي الكلاسيكية - الثقيلة والتي تدوم مدى الحياة - والتي اختفت على أي حال ، لذلك لا يزال لديك في نهاية المطاف أواني غير لاصقة. أمها الحياة!

قم بتسخين الطعام في الميكروويف بلا خوف ، ولا تصاب بأي سرطان القولون - لكن لا تستخدم وظيفة التذويب. بالإضافة إلى استهلاك الكهرباء مثل الطائرة ، يوجد إما وميض (للأسماك) أو التمهيد (للحوم البقر أو الأغنام). إذاً قم بإذابة اللحم ببطء في درجة حرارة الغرفة - ولكن ، من الذي يتذكر بحق الجحيم وضع اللحم قبل طهيه بيوم؟ لذلك ، قبل ساعتين ، ضعه في كيس نفايات منزلي واحتفظ به في وعاء به ثلج وماء بارد (هل أنت نا ، أين الجليد؟! رش في القندس).

عندما يغزوك الاكتئاب والأطباق غير المغسولة في المطبخ ، احملها في حوض الاستحمام واتركها تنقع في الماء ومنظف الغسيل. منظفات الملابس تداعب الكبد قليلاً - لكن لماذا لا تضاجع الكبد في هذا العالم؟ - ومزيلات الشحوم أفضل بكثير من منظفات المطبخ.

منظفات غسل الصحون مثل سم الخنفساء: فكلما زادت امتثالها لقواعد الاتحاد الأوروبي وصحتها ، زادت فعاليتها - حاول ، على سبيل المثال ، التخلص من الخنافس بالحلول الجديدة المتوفرة في السوق: وأيضًا في أيدي المهربين في الجمهورية ستصل إلى مولدوفا ، وتدفع مبالغ باهظة مقابل زجاجتين من ريجنت أعطيتهما 5 ليو قبل بضع سنوات.

لا تصنع أسماك المحيط بالطماطم ، يمكنك تحويلها إلى أسماك معلبة إلى صلصة طماطم. استخدم النبيذ الأبيض كبديل.

النبيذ الغالي الثمن هو شربه ، وليس وضعه في الطعام ، كما توصي Paprika TV. لا يوجد أي اسم من محلات السوبر ماركت ، حيث يوجد نبيذ أبيض في علبة بلاستيكية سعة 2 لتر بسعر 10 ليو. صحيح أنه لم يرَ أيها المسكين عنبًا في حياته البائسة ، لكن له الميزة التي نسيها لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة لا خلًا ، إنه كالجديد.

لا تحاول أن تشربه عند نفاد الكحول ، لمدة يومين سوف تزحف في أسنانك مثل الدودة.

هذا صحيح ، أنت تحب شرب الكحول نوعًا ما ويشبه وضع كأس من النبيذ في جميع الأطعمة قليلة الدسم. ومع ذلك ، لا تضع الخمر في الفلفل المحشي ، فهي تشبه طعم القيء.

الأطباق المطبوخة بعد البيرة الخامسة تؤكل على الفور وتلقى مباشرة في المرحاض في اليوم التالي.

وصفة السمك التي تذهب إليها الطماطم بشكل أفضل هي محلول الكارب المالح. لا تقم بتحسين هذه الوصفة باستخدام الريحان - الأوريجانو - إكليل الجبل ، اتركها في ألمها ، لا تعذبها مجانًا ، لأنك لست في ماسترشيف.

يذهب محلول الكارب الملحي بشكل أفضل مع الكارب ، وهو أفضل وأحلى من الكارب. تنويه: بها عظام كثيرة ، فلا تحاول أكلها وهي في حالة سكر. لا تغرق في عظام السمك ، ابق مع أحبائك.

سلطة الطماطم والخيار مصنوعة كما يوحي الاسم ، مع الطماطم والخيار (والبصل بالطبع) ، لذلك لا تبتكر مع الفلفل والزعتر والريحان الذي يخرج من الفوضى. الزعتر للملفوف والريحان للطماطم والفلفل لسلطة الفلفل المخبوز ، ما الذي يصعب فهمه ؟! الخيار يكره الثلاثة أكثر.

حساء الطماطم مصنوع من البصل المقسى والبقدونس (الجذور والأوراق) و 3 كيلو من الطماطم (كلما كان الحساء أفضل). لا ريحان ولا أعشاب بروفنسال. ليس الكرفس والجزر الأبيض - ولا سيما الجزر والفلفل ، الذي سيحول الطعم النقي والقاسي للطماطم إلى حساء محشو بالخضروات. أعلم أن الأمر يبدو غريبًا ، لكن طعم حساء الطماطم يجب أن يكون مثل طعم الطماطم ، هذا هو المذاق الذي تركته لها والدتها.

لا تخلط الطماطم في الحساء ، ولكن اعصرها باليد للتخلص من ذلك الشيء الخشبي الأبيض. إذا مررت بها أو ، ما هو أسوأ من ذلك ، وضعت الريحان ، سيكون هناك اكتئاب فطري برائحة الفواكه ، والتي ستذكرك حتماً بالعمل.

الحساء المُعصَّر عبارة عن هراء: لديهم نسيج متردد بين الهريس والحساء ، مما يضع اللسان والحنك في حالة تنافر إدراكي شديد. تجنبهم ، واحتفظ بهم لقضاء العطلات الممطرة في المدينة في فيينا والاكتئاب الوظيفي.

فيجيتا هو العامل المبهر في الحساء. حتى لا تشعر بالغش البائس ، يمكنك استبدال عامل النجاح بصلصة الصويا (ضعها من البداية لتفقد مذاقها). تعمل جبن البارميزان أيضًا في حساء الكريمة الحامضة ، وأيضًا كمُحسِّن للنكهة ، ولكن يتم حلقها على طبق.

ستيك الدجاج والمشاوي أفضل بكثير مع الدجاج الكيميائي مقارنة بالدجاج الريفي. هذا من أجل الحساء واليخنات.

على الرغم من أنه من المؤسف إفساد دجاج الريف على الحساء ، إلا أنه يخرج جيدًا مع الأرجل المجمدة بسعر 6 ليو للكيلو. يعتبر الدجاج الريفي هو أفضل إعداد ، يتم أخذه على التوالي من الحساء مع الخضار ، ووضعه في الثلاجة وتناوله باردًا مع الفجل الحار (أو جذر الشمندر مع الفجل الحار).

مثل موزارت ، جمعت جابي بافيل النكهات في رأسها ، ولم يكن عليها أن تسمعها لتدرك أنها لا تعمل. إنه مسؤول عن حساء العدس للعازبين الفقراء (إجمالي 25 دقيقة): قلي البصل والجزر بالزعتر والكمون (وليس الكمون) ، والقليل من العدس ، وإضافة الماء ، وفي النهاية أضف عصير الطماطم. تقدم مع ربع ليمونة. لا يتم تمريره ، ولا يستخدم العدس الأصفر لأنه غالي الثمن ويتم مشاركته ، ولكن هذا هو السبب في أنه صلب وخضراء. لا أحد يريد فاكهة في المنزل.

مثل حساء الطماطم ، فإن أفضل أنواع القرع قليلة الدسم هي الأكثر رصانة: البصل المقوى ، والكثير من الشبت ، مع عصير الطماطم الذي يُسكب على اليقطين من البداية لإبقائه متماسكًا - وأخيراً الثوم. أبعدهم عن النار بعد 20 ، دعنا 25 دقيقة: تستمر عملية الطهي الحراري على أي حال حتى تبرد. اترك المزيد على النار يتحول إلى خشخاش لا يستطيع أكله إلا أبي.

لا تضع الكريمة في طبق اليقطين ، اتركها في تقشف نباتي قاتم ، فأنت لا تريد منتجًا نهائيًا لا يمكن أن يأكله سوى والدي.

لا تضيع وقتك في صنع الكعك ، فهذا يستغرق وقتًا طويلاً ، وعلى أي حال ، نظرًا لأن لديك زجاجة نبيذ يوميًا ، فقد نفدت الحلويات ، لذلك ستجف في المقلاة وتذوق مثل الصدأ - وما زلت في المرحاض. قم بشراء تلك الكيكات الحقيقية والكيميائية مع الكثير من الكريمة والكثير من الكريمة لإشباع رغباتك ، وتناول أكبر قدر ممكن منها ، لأن ما تبقى سوف يفسد في الثلاجة على أي حال.

حسنًا ، سينتهي بك الأمر في صنع الكعك عندما تتوقف عن الشرب وسيتعين عليك ملء الفراغ اللامتناهي من كل ليلة بشيء ما - وبعد ذلك ، حتمًا ، ستجرب موهبتك في صنع الكعك. هؤلاء سيصلون أيضًا إلى المرحاض.

ستيفان إيانكو. ابتكر Ștefan Iancu الحد الأدنى من الكعكة: ضع شريحة من خبز القشدة الحامضة وبقية المربى المتصلب ، تُترك في الثلاجة لمدة 6 أشهر منذ أن زارتك أخته من المقاطعة - وهذا كل شيء ، لديك النوع 3.

هناك نسخة أكثر تفصيلاً مع الكعكة التي تم استلامها من وظيفة عيد الميلاد ، وتجفيفها وتحويلها إلى صندوق. كسره ، ضعي شظايا منه في البخار لتليينها ودهنها بالآيس كريم الألماني في طاجن من ليدل (من التوت ، لأنه أكثر تعكرًا).

إذا كانت والدتك تطبخ بشكل سيء ، فلديك كل الفرص للطهي بنفس القدر من السوء ، بغض النظر عن مدى التزامك بالوصفة على الإنترنت ، فإن الطعام السيئ منذ الطفولة ببساطة سوف يزعج براعم التذوق لديك ولا مفر من ذلك ، طعام سيء من الماضي في ذوقك وطريقة شعورك. لذلك ، اطبخ لنفسك وامتنع عن تعذيب أصدقائك بمواهب الطهي

الريزوتو هو أرز باللبن مع نسيج من إفرازات الأنف.

الروبيان إله ، الحساء فيها استثنائي. لسوء الحظ ، فهي غالية الثمن. اصنع شوربة حلق الدجاج كبديل.


اخبزي الدجاج بالليمون والثوم

وصفة سترغب في طهيها عدة مرات بمجرد اكتشافها. إنه سهل التحضير للغاية لأن جميع المكونات توضع في نفس الطبق وتترك في الفرن لتحميرها على نار خفيفة.

ضعي قطع الدجاج في طبق فرن ، أضيفي فصوص الثوم غير المطبوخة وقطع الليمون والزعتر.

نضيف الزيت ونخلط كل شيء باليد. ضعي قطع الدجاج بحيث يكون الجلد متجهًا لأعلى. يُسكب النبيذ ويُتبل بالملح والفلفل ويُغطى الوعاء بورق الألمنيوم.

اخبزيها لمدة ساعتين. بعد ذلك ، أزيلي ورق القصدير ، ارفعي درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية وحمّري الدجاج لمدة 30-45 دقيقة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


أكثر 3 وصفات تطورًا في العالم

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بالوصفات المتطورة والأطباق الفريدة من فن الطهي الدولي ، يمكنك دائمًا اختيار المأكولات الفرنسية أو المأكولات المتوسطية. وإذا كنت لا تعرف ماذا تختار ، فقد أعددنا لك ثلاث وصفات ممتعة يمكنك تجربتها.

بطاطس دوقة

تعد بطاطس Duchesse متعة حقيقية للمطبخ الفرنسي ، حيث يتم تقديمها غالبًا كمدخل ، إلى جانب الأطباق الأخرى. تتميز بمظهرها الفريد ، على غرار المرينغ ، ولكن أيضًا بطعم ورائحة جوزة الطيب.

● حوالي 1 كغم من البطاطس
● 4 صفار + 1 بيضة كاملة
● 1/2 ملعقة طعام طحين
● 100 مل كريمة طبخ
● 60 غرام زبدة
● 1 ملعقة صغيرة ملح
● مسحوق جوزة الطيب + فلفل

طريقة تحضير بطاطس دوتشيه

اسلقي البطاطس مع قليل من الملح واهرسيها لهرسها. بعد التبريد نضيف الصفار والزبدة والدقيق و 70 مل من كريمة الطهي والبهارات ونقلب جيدا. ثم ضع كل شيء في كيس المعجنات ، مع نهاية على شكل نجمة متصلة. ورق حائط صينية مع ورق خبز وبمساعدة من pos ، صب بحركات دائرية ، جزء من التكوين ، على شكل حلوى صغيرة. بعد ملء الصينية ، دهنها بقليل من صفار البيض الممزوج بالقشدة الحامضة. ثم ضعي أشكال البطاطس في الفرن الساخن واتركيها تخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

دجاج الكاكياتوري أو دجاج الطرائد هو طعام إيطالي لذيذ وانفجار حقيقي من مختلف النكهات والفيتامينات والخضروات. هو غذاء كامل وصحي ، يتم تحضيره بسرعة ، ويحتوي على الكثير من الخضار.

● 4 قطع صدر دجاج / 1 دجاجة كاملة مقسمة إلى حوالي 8 أجزاء

● 200 غ من الفطر المقطّع إلى شرائح
● 800 جم طماطم مفرومة معلبة
● 2 ملاعق كبيرة زيت
● 250 مل من النبيذ الأبيض / الأحمر الجاف
● 1 بصلة متوسطة مفرومة
● 1 ساق من الكرفس المفروم
● 3 فصوص من الثوم المفروم
● 1 فلفل مفروم
● 1 ملعقة صغيرة زعتر
● ريحان حسب الرغبة (طازج أو مجفف)
● ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير كاكشاتور الدجاج

يُقطّع الدجاج إلى قطع ، ويُتبّل بالملح ويوضع في مقلاة كبيرة ، حتى يتحمّر من جميع الجوانب - حوالي 5 دقائق. بعد أن يصبح لونه بنيًا ، يمكنك وضعه في طبق ، وفي المقلاة ، ضعي البصل والفلفل والكرفس وشرائح الفطر لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح البصل شفافًا. ثم نضيف الثوم ونتركه يطهى لمدة دقيقة أخرى. نسكب الخمر فوق الخضار ، ونغطي كل شيء بغطاء ، ونترك الطعام على النار ، حتى تقل كمية السائل إلى النصف. ثم تضاف الطماطم وتتبل كل شيء بالملح والفلفل والأوريجانو والريحان. بعد 5 دقائق أخرى ، يمكنك إضافة قطع الدجاج وترك كل شيء على نار هادئة. قلبي الطعام من وقت لآخر ، وبعد 30-40 دقيقة يمكنك إطفاء النار. يتم تقديم دجاج الكاكياتوري مع مقبلات خفيفة ، مثل جزء من المهروس أو النودلز.

شوربة السلمون بالليمون

مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​غني بالأسماك والمأكولات البحرية الشهية ، وشوربة السلمون بالليمون هي وصفة فريدة تستحق التجربة مرة واحدة على الأقل.

● 200 غ من السبانخ
● قطعة واحدة من الفلفل الحلو
● 2 قطعة جزر
● قطعتان من البصل
● قطعة واحدة من الفلفل الحار
● ملح خشن ، فلفل مطحون
● 4 قطع ليمون
● 3 قطع من فيليه السلمون
● خبز محمص بالزبدة

قشر البصل والجزر والفلفل. ثم اغسل الخضار جيدًا وقطعها إلى قطع كبيرة ، مثل الحساء. بشكل منفصل ، يمكنك غسل السلمون وغليه في الماء بملعقة صغيرة من الملح الخشن. بعد أن تبدأ في الغليان ، يمكنك إخراج الرغوة من على السطح وإضافة الخضار وأوراق السبانخ. تُترك المكونات لتغلي ، على الحرارة المناسبة ، حتى لا تسقط فجأة ولا تتفتت الأسماك. كل هذا الوقت ، يمكنك غسل وعصر الليمون.

بعد أن تغلي الخضار ، يمكنك صب عصير الليمون عليها وترك كل شيء يغلي لبضع دقائق. في النهاية يتم تقديم حساء السلمون مع شرائح الليمون.
لذا ، فهذه ليست سوى ثلاث وصفات من أكثر الوصفات تطوراً في العالم ، والتي يمكنك الآن تحضيرها في المنزل ، إذا كان لديك المكونات الضرورية.

وإذا كان لديك شغف بفن الطهي الفرنسي أو الإيطالي أو البحر الأبيض المتوسط ​​، فلا تنس أنه من خلال تطبيقات توصيل الطعام ، يمكنك طلب الطعام في المنزل في جالاتي وبوخارست وكونستانتا وتيميسوارا وفي العديد من المدن الأخرى في رومانيا.


دجاج مع الخضار على الدرج & # 8211 وصفة اليوم

وصفة اليوم: دجاج مع الخضار على الدرج & # 8211 مم ، يبدو لذيذًا ، أليس كذلك؟! حسنًا ، أقدم اليوم دجاجة غارقة في النبيذ وعصير الطماطم ومغطاة ببطانية من جميع أنواع الخضار.

لتحضير وصفة الدجاج بالخضار على الصينية نحتاج:

قطع الدجاج & # 8211 اختر الجانب الذي تريده ، وصدر أقل لأنه مصنوع بشكل أسرع من الخضار

الفلفل الأخضر / الأصفر والأحمر (إذا لم تتمكن من العثور عليها ، يمكنك أيضًا إضافة الفليفلة)

مسحوق الثوم أو الثوم

نبيذ أحمر (يفضل أن يكون جافًا أو شبه جاف)

طريقة التحضير: سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة حوالي 220 درجة. الدجاج المقطّع / المقطّع المراد وضعه في الصينية متبل بالملح والفلفل والقليل من الفلفل الحلو والزعتر ومسحوق الثوم ، وبعد ذلك توضع قطع اللحم واحدة فوق الأخرى في وعاء. يُسكب فوق الخمر بما يكفي تقريبًا لتغطيته مع التقليب حتى يمتزج النبيذ معهم. ثم غطي بورق الألمنيوم واتركيه جانبًا حتى تنتهي من تقطيع الخضار.

بعد غسل الخضار ، نقطعها: إلى مكعبات من البطاطس ، والجزر المخطط حوالي 3 سم ، والفلفل الحلو المقطّع إلى مستطيلات ليست كبيرة جدًا ولا صغيرة جدًا. بصل ، ربع بصلة كبيرة ، نقطعها إلى شرائح جوليان ، لكنها رقيقة جدًا ، ونمزجها كما لو كنا نسحقها ، على حدة بالملح وزيت الزيتون والقليل من الخل. قطع الخضار لتناسب المقلاة.

على صينية ، ننشر ورق ألومنيوم ، ونرشه بكمية كبيرة من زيت الزيتون. انزع اللحم ووزعه في المقلاة لإفساح المجال للخضروات. بعد أن نضع الخضار ، نضع البصل على قطع اللحم ، وبقي العصير. فوقها ، اسكب الكثير من عصير الطماطم ، ثم بضع شرائح من الليمون أو البرتقال. لقد استخدمت الليمون لأنه لم يكن لديّ برتقال بعد ذلك ، لكنني أؤكد لك أنه لم يكن حامضًا. قبل وضع الصينية في الفرن ، اغمر كل شيء بداخلها بالنبيذ الأحمر. سوف يعطي نكهة غير عادية.

اتركيه لمدة ساعة تقريبًا وأضيفي المزيد من الماء ، عندما تقل التركيبة ، حتى تنضج الدجاج والبطاطس ، والتي يصعب غليها.تأكدي من وقت لآخر باستخدام شوكة.

عندما ينضج الدجاج والبطاطس تقريبًا ، أضيفي أغطية الفطر وغسلها ونظفها وحشوها بالجبن المبشور.

بمجرد الانتهاء من كل شيء ، ستمنحك رائحة رائعة ، والطعم ، mmm & # 8230 جربه ، خفيف ورخيص ولذيذ للغاية. التطبيق ، أغلق الفرن بعد. :)


لماذا يريد الطفل أن يكون بين ذراعيه؟ & # 8211 يشرح عالم النفس

يبدو أن بعض الأطفال لديهم هدف في الحياة منذ عيد ميلادهم الأول & # 8211 ألا يلمسوا الأرض بأقدامهم أبدًا. "ربما هو طيار!" - نكت الأم الفخورة برائحتها البالغة 15 كيلوغراماً ، والتي لا تنزل بين ذراعيها أبداً & # 8230 ستقول إن الأمر يتعلق فقط بالتدليل عندما يريد الطفل بين ذراعيها. الأمر ليس كذلك حقًا - تشرح عالمة النفس كريستيانا هايكا.

منذ ولادته وكان قادرًا على الجلوس على مؤخرته ، كانت لفتته المفضلة هي مد ذراعيه ودفع نفسه لأعلى حتى يؤخذ بين ذراعيه. يمكنه المشي جيدًا على قدميه ، بل إنه يركض ، لكن كل ما يريده من والدته هو أن يحمل بين ذراعيه.

إذا فكرت في الأمر ، سأفعل الشيء نفسه بالنسبة له ، لأن هناك العديد من المزايا في ذراعيه: إنه يرى العالم بشكل أفضل ، ليس فقط الأرجل ، وعجلات السيارات ، والجراء ، والقمامة ، والعشب ، والزهور ، كل شيء يبدو منطقيًا من هناك ، من الأعلى: تلك الأرجل بها أشخاص أيضًا ، برأس وعينين وفم ، ولم تعد الجراء تبدو كبيرة جدًا ، ولم تعد الحجارة تشكل تهديدًا كبيرًا ، ولم يعد الغاز يتجه نحوه بعد الآن ، لا يشم رائحة الاختناق عندما يمر بالسيارة ، بل إنه يرى فيها شبابيك وأشخاص بداخلها & # 8230
يرى الكثيرون عندما يكون هناك ، ولا يشعرون حتى عندما تمر ساعة المشي.

عندما يقف بالقرب من أمي ، يشعر بدفئها وحبها إذا أصبح غير آمن ، وضيق ذراعيها يجعله يشعر بأنه محبوب ومقبول.

إذا كان بين ذراعيه يشعر بأمان أكبر ، فلا شيء يحدث له ، لأن والدته تدافع عنه.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأم بجواره مباشرة ، ويمكنها الإجابة على أسئلته ، ولا يتعين عليها الصراخ بصوت عالٍ لسماعه.

تخشى العديد من الأمهات أن يؤدي حمل الطفل بين ذراعيهن إلى التدليل المفرط. إذا لم يكن الأمر مفرطًا ، فلا داعي للخوف.

ومع ذلك ، لا تبدو الأم سعيدة للغاية عندما تريد ذلك. لماذا ا؟ لأن ظهرها يؤلمها ، يزن الدجاج بالفعل بضعة كيلوغرامات ، لأن لديها أيضًا أشياء أخرى لتحملها ...

أتذكر ابني ، الذي اشتريت منه واحدة من أجمل عربات الأطفال ، وللأسف ، أثقلها في السوق في ذلك الوقت ، عربة أطفال بقي فيها حتى بلوغه تسعة أشهر فقط ، عندما بدأ المشي ، ومنذ ذلك الحين ، لقد عملت فقط بين ذراعي أو بجانب العربة ، وسأقوم بالطبع بدفع العربة بيد واحدة.

لكن ، على وجه الخصوص ، أمي تخشى إفساد الطفل ، وتحمله كثيرًا بين ذراعيها. أو فقط بين ذراعيه. بغض النظر عن سبب عدم رغبة الأم في حمل طفلها بين ذراعيها ، يجب أن تحرص على التفاوض مع الطفل الصغير.

أن أعرض عليه يده كبديل ("لا يمكنني حملك بين ذراعي الآن ، لكني أمسك بيدك") أو أمسكه بين ذراعيه حتى الزاوية ، ثم امشي بمفرده ، على سبيل المثال.

إذا سُئل بين ذراعيه لأنه لا يستطيع رؤية ما حوله أو لأنه مزدحم ، فهو متسخ على الأرض ، ومتعب (ويتعبون بسرعة كبيرة) ، لا تصر: احمل الطفل أو اجلس في مكان ما حيث يمكنك الراحة أو الخروج من المنطقة المزدحمة أو المتسخة.

صدقني ، لا يُقصد من الطفل إرهاق أو إزعاج الشخص البالغ بهذا الطلب بين ذراعيه & # 8211 ، فهو يريد فقط أن يحبه الكبار ، وأن يكون محبوبًا وأن يشعر بالقرب منك.

ولكن هناك أيضًا أطفال (كما كنت أنا) يريدون فقط أن يحتجزهم شخص واحد & # 8211 في حالتي ، أمي. لا أعرف كيف تمكن من ارتداء ملابسه والذهاب إلى المرحاض. بالطبع ، لا أتذكر لماذا سأفعل هذا السيرك بأكمله إذا وضعني على قدمي!

أعرف فقط (من القصص) كيف خدعتني:
استخدم حقيبة مؤقتة من غطاء رأس أكبر للقيام بأعماله المنزلية
كانت تضعني على رداءها المصنوع من جلد الغنم في باب الحمام عندما تعمل هناك. ما زال يسمح لي بالبكاء عندما لم أفهم أنه في القلم أكثر أمانًا منه فوق الموقد.


المقادير صدر دجاج مشوي

  • 1 كيلوغرام من صدور الدجاج (6 شرائح تزن كل منها 175 جرامًا)
  • 1 فص ثوم
  • قشر أصفر ، مبشور ناعم ، من ½ ليمونة
  • عصير ليمونة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 3 فروع زعتر
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الأخضر تاباسكو (لأولئك الذين يقدرون النوتة الحارة في الأطباق التي يأكلونها)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

خيار و صوص افوكادو

  • 350 جرام من الخيار الطازج، المقطّع إلى مكعبات (1 خيار فابيو كبير)
  • 3 ثمار أفوكادو ناضجة
  • 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح
  • عصير من 1 ليمونة
  • حفنة من النعناع الطازج المفروم (حوالي 3 ملاعق كبيرة من النعناع)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير صدور الدجاج المشوية والتتبيل

1. قدر الإمكان ، حاولي تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متساوية السماكة ، حوالي 2-3 سم في الجزء السميك.

2. من الواضح أننا سنبدأ بتحضير التتبيلة التي ستجعل صدور الدجاج المشوي لذيذة وطرية بشكل لا يصدق. يحتوي التتبيلة الفعالة لتطرية اللحوم وتوابلها على عدة مبادئ: فهي تحتوي على مادة حمضية ، وهي في حالتي عصير الليمون. يمكن استبداله ، حسب الرغبة ، بعصير البرتقال أو حتى القليل من النبيذ الأبيض الجاف. تساعد حموضة التتبيلة كثيرًا في تقليب اللحم ، عمليًا ، تبدأ عملية الطهي الآن. لا تخف ، لن يفسد الجسد.

ثم يجب أن يحتوي التتبيلة على النكهات المفضلة لديك ، ومتوازنة جيدًا فيما بينها. اخترت قشر الليمون والثوم والزعتر ، وكذلك يمكنك استخدام إكليل الجبل والخردل وجميع أنواع البهارات كما تريد. للحصول على نكهة حارة لذيذة ، أضفت صلصة الفلفل الأخضر TABASCO® ، التي تحتوي على فلفل هالابينو الأخضر كمكون وهي ساخنة بدرجة معتدلة.

3. اسحق الثوم وضعه في وعاء. نضيف قشر الليمون وأوراق الزعتر وعصير الليمون والعسل وأخيراً زيت الزيتون. لقد فازوا جميعًا جيدًا بهدف على شكل كمثرى. توضع شرائح صدور الدجاج ، مغموسة جيدًا بمناشف ورقية ماصة ، في التتبيلة. قم بتدوير شرائح صدور الدجاج حتى يتم تغطيتها بالتتبيلة في كل مكان. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. انقع صدور الدجاج أيضًا (أو أفضل) طوال الليل.

كيف وكم من الوقت نقوم بطهي صدر دجاج مشوي

4. الخطأ الأكثر شيوعًا الذي يمكن أن نرتكبه عند تحضير صدور الدجاج المشوي هو قتل اللحم وتجفيفه بآخر قطرة من العصير وتحويله إلى قطعة صفار يصعب مضغها. إذن هذا ما سنتجنبه!

بعد النقع ، تُرفع شرائح صدور الدجاج من التتبيلة وتُغسل جيدًا بالمناشف الورقية. يمكن أن يحترق أي أثر للملح على سطح اللحم ، مما يؤثر سلبًا على الطعم النهائي. يتم التخلص من ماء مالح ، وقد حقق الغرض منه. اتركي شرائح صدور الدجاج لمدة 10 دقائق مغطاة بورق القصدير على صينية في درجة حرارة الغرفة حتى تتأقلم.

في هذه الأثناء ، سخني الشواية أو مقلاة الشواء على حرارة متوسطة إلى عالية. من المهم أن يتم تسخين السطح الذي سيتم طهي الشواية عليه جيدًا. يتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون شرائح صدر الدجاج المتبل ويوضع على الشواية الساخنة. يجب أن يصدر صوتًا عاليًا عندما يلمس اللحم السطح الساخن.

5. يتم طهي شرائح صدور الدجاج & # 8211 إلى السماكة المحددة في النقطة 1 وتكييفها & # 8211 لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. لا يستغرق الأمر دقيقة أخرى. لن ننقل اللحم من هنا إلى هناك على الشواية ولن نقلبه أكثر من مرة من جانب إلى آخر. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على آثار للشواء الجميل. أثناء الطهي ، سيشكل اللحم قشرة جميلة وتتغلغل بشكل مثالي. كن حذرًا ، فعملية طهي اللحم لا تنتهي عند نزعه عن الشواية! ضع اللحم على طبق ، وغطيه برفق بورق الألمنيوم واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة سيستمر في التغلغل.

صلصة الأفوكادو مع الخيار & # 8211 مرافقة ممتعة للغاية بجانب صدر الدجاج المشوي

6. أثناء استراحة صدور الدجاج المشوي ، يُملح الخيار المقطّع ويوضع في مصفاة. ضع المصفاة فوق وعاء واتركها تصفي من الماء الذي يستخرجه الملح من الخيار.

7. في غضون ذلك ، قطع الأفوكادو بالطول وإزالة البذور. العملية موصوفة بالتفصيل في وصفة جواكامولي. بمجرد إزالة البذور ، يتم تقشير لب الأفوكادو من القشرة. ضعي كل اللب الكريمي في وعاء وأضيفي عصير الليمون على الفور مع التحريك لمنع الأكسدة. يُضاف البصل الأخضر المقطع والنعناع المفروم والخيار المصفى أخيرًا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط. للحصول على ملاحظة مشتركة لذيذة بين الطبق الرئيسي وهذا التزيين الطازج ، أضفت بضع قطرات من صلصة الفلفل الأخضر TABASCO ® إلى الصلصة.

يكون صدر الدجاج المشوي بعد الراحة هشًا للغاية ومثيرًا للعصارة ومظهرًا مثاليًا. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع الأطباق الجانبية ، اخترت البطاطا الحلوة المخبوزة ، الحارة واللذيذة ، وبالطبع السالسا المليئة بالأفوكادو الطازج والخيار. سوف تتماشى بشكل مثالي مع cartofii noi cu unt și mărar. Dacă mă gândesc un pic, ar fi perfect și cu niște delicioși și rumeni cartofi noi cu usturoi și rozmarin, făcuți la cuptor. Acest piept de pui la grătar se potrivește perfect cu un sos tzatziki. La fel de bine merge cu un mujdei de usturoi simplu, cu roșii sau cu muștar. Rămâne doar să alegeți ceea ce se potrivește perfect gustului vostru.


Mușchiuleț marinat

Mulți prieteni m-au întrebat cum să marineze diverse feluri de carne înainte de a le pune pe grill sau la cuptor/tigie. Și dacă-i bine să o facă ori mai bine să nu-și bată capul. Le-am răspuns tuturor în funcție de situația în care se aflau și în funcție de nevoile specifice. De data asta voi răspunde în public, cu un caz particular care poate fi extins, adaptat, modificat în funcție de fantezia și gusturile voastre. Am făcut în dimineața asta un mușchiuleț de porc la cuptor, pe care-l lăsasem de ieri până azi la marinat într-un amestec de…dar hai mai bine să vă arăt:

Condimentele pe care le-am folosit: piper negru, piper verde, chimen. Puteți folosi orice, de la cuișoare, scorțișoară sau salvie până la anason ori coriandru, important e să vă placă aromele și să știți că unele mirodenii se potrivesc mai bine cu anumite feluri de carne (de exemplu, coriandrul și puiul se înțeleg bine, anasonul și porcul se iubesc de-a dreptul iar mielul e topit după ienibahar și rozmarin).

Pentru marinare mai avem nevoie de o soluție acidă, de exemplu, sucul de citrice (eu am folosit portocală și lămâie, pentru o aromă mai proaspătă puteți încerca limeta sau dacă vă place gustul ușor amărui puteți pune zeamă de grapefruit, ori, în alte cazuri, puteți folosi un vin alb, de calitate). Pentru că-mi place să folosesc la marinare ceapă și usturoi, le-am folosit și aici. De asemenea, fiind vorba despre porc, am pus foi de dafin. Ardeiul iute e aici pentru că-mi place mâncarea picantă.

Ce am făcut? Mai întâi am tăiat citricele, după ce le-am rulat pe masă înainte, să li se spargă alveolele și să obțin cât mai mult suc.

Le-am stors într-o caserolă și am lăsat și cojile împreună cu zeama.

Am tocat pătrunjeliul (mare, nu mărunt) și l-am pus în zeama de citrice.

Am zdrobit usturoiul, am zdrobit condimentele și am tocat ceapa. Le-am pus în același vas.

Am turnat trei linguri de ulei de măsline extravirgin peste toate, le-am amestecat bine, am pus o linguriță de sare și am pus mușchiulețul. Am amestecat bine-bine, am pus capacul peste caserolă și am lăsat-o la rece, în frigider, timp de 16 ore.

În timpul acesta, aromele, ajutate de acid, au pătruns în carne.

Nu mi-a mai rămas decât să pun mușchiulețul pe o foaie de copt, în tavă. L-am vârât în cuptorul încins (200 de grade Celsius) pentru 20 de minute. Puteți să-l faceți ori așa ori pe grill (chiar și în tigaia grill). Atenție, curățați carnea înainte de a o găti altfel mirodeniile, frunzele, legumele folosite se vor arde și vor strica gustul cărnii.

Am mâncat mușchiulețul ca străbunii, doar cu pită țărănească, de pe un blid de lemn.

Nu mi-e musai să mă laud dar trebuie să vă spun că mușchiulețul a fost perfect, aromat, suculent, teribil de gustos.


Pulpa de miel la rotisor

Cred ca prea putin ne mai gandim in ziua de azi sa mai descoperim gusturi si abordari noi, sau sa redescoperim aromele si mancarurile vechi, simple, cu bun gust si cu gust bun pe care le faceau oamenii mai de mult. Ne e greu sa gasim o linie de mijloc, a decentei, si ori cadem in penibil, amestecand ghimbir in orice mancare doar pentru ca e un ingredient “a la mode”, ori ajungem in banal si nu mai iesim din pieptul de pui la gratar (meca lipsei de inspiratie) cu cartofi prajiti prost, in ulei prea rece sau prea vechi sau prea de palmier.

Refuzam parca cu indarjire sa iesim din supermarket, din zona de confort a ingredientelor mediocre, si ducem prin asta macelariile si bacaniile in pragul falimentului. Luam miere de la mol, carnati de la Auchan si mici de la Kaufland (din aia domnesti, d-aia buni, cu putin mai mult usturoi). Noua ne facem aparent bine – cu doua bonuri de masa iei si pranzul iei si berea. Dar facem toate astea fara sa ne gandim la macelarii, aia putini care mai sunt, care incearca sa aduca o urma de calitate in produele pe care le vand (da, stiu, o gramada au renuntat de mult si au pui de gostat la macelarie si purcel de oriunde).

Si ce ne facem cand vrem altceva, orice altceva in afara de puiul culturist si porcul drogat? Optiuni sunt putine, dar ma bucur totusi ca inca mai sunt. Si inca mai sunt cativa oameni care cauta produse altfel.

Cum faci, de exemplu, daca vrei sa mananci intr-o zi, sa zicem, o gasca indopata la cuptor? Ai de unde sa iei? N-ai! Sau un iepure dolofan pe care il visezi inecat in vin si prajit pe pat de legume, ai de unde sa iei?

Zilele trecute am visat ca eram undeva la munte si faceam la rotisor ceva, o bucata de carne. Nu o vedeam in vis, nu o miroseam, dar stiam ca este un miel gras de toamna. Si cand m-am trezit cam asta am vrut sa mananc. Am exclus direct drumul, inutil de altfel, la supermarket. Stiam o macelarie care nu-i romaneasca la Piata Crangasi (pentru ca da, chiar daca mai sunt macelarii, majoritatea celor cu carne buna sunt ale arabilor).

Si de acolo am luat o pulpa de miel. Proaspata, curata, pe care mi-a aratat-o pe toate partile fara sa cer eu asta (ca sa vad ca nu e jumate carne jumate seu). Am luat-o acasa si m-am bucurat.

In drumul spre casa, pe straduta mea (un fel de parcare infinita unde pe trotuar nu poti sa mergi decat in sir indian stergand toate masinile cu geaca), am dat peste un magazin de produse lactate. Nu-i Mega Image, nici alt hiper/super/mini market. Este un magazin dedicat produselor din lapte, al unui producator din Braila. Joli Ju ii cheama, si le fac reclama gratuita si felicit pentru gestul de a isi deschide propriile magazine de distributie. Au acolo o branza maturata (un fel de parmezan dar fara origine controlata) absolut decenta, lapte cu gust, iaurt gras si altele. Dar gata cu reclama – am luat de la ei de toate, inclusiv iaurt pe care m-am gandit sa il imprietenesc cu pulpa mea de miel.

Inainte sa il imprietenesc cu mielul, i-am facut cunostinta cu niste tahini (pasta de susan), luata tot de la prietenul arab, si niste menta proaspata, tocata marunt.

Cu sare si piper se intelege ca am dat pe carne, dupa care l-am imbalsamat in iaurt.

Dupa vreo doua ore la frigider, timp in care iaurtul, enzimele din el de fapt, si-au facut treaba, am rulat pulpa si am legat-o cum m-am priceput. Daca avea os, nu mai faceam treaba asta, destul de consumatoare de timp.

Invelit in hartie de copt, apoi invelit in folie de staniol (zice ca nu-i bine sa stea staniolul direct pe carne, ca-i da gust) a stat 3 ore la cuptor la foc micut (160 de grade).

Dupa timpul asta, l-am despachetat si l-am dus la mine in vis. Neavand norocul de a avea o curte in jur unde sa beau vin fiert si sa invart la ciolan, l-am pus rotisorul cuptorului pentru rumeneala finala. Si am stat si ne-am uitat la el cum se invarte.

Si cam asta a fost. L-am scos de pe rotisor, l-am lasat cateva minute sa se linisteasca si, pur si simplu, fara prea multe farafastacuri, l-am mancat.

Si ma opresc aici, indemnandu-va sa cautati si sa sustineti macelariile de cartier, produsele locale, oamenii care incearca sa va puna in farfurie altceva. Hai sa iesim din dictatura cefii.

Sa fie bine!


Blog de farmacista

Bun. Mă uit în scrisoarea medicală: Arteriopatie obliterantă, neuropatie diabetică. Și-ncep să întreb. Și aflu că are 3 medicamente pentru diabet, din care la unul a fost crescut doza, dar nu l-a luat, că se deranjează la stomac. Dar nu i-a zis doctoriței, chit că glicemia e � – 250, dar și 300, și am avut și 400”. Mai aflu și că pacientul are deja o operație la un picior pentru arteriopatie, că s-a înțepat într-un mărăcine, dar abia după câteva zile l-a găsit „că simțeam că mă tot înțepa ceva acolo, dar l-am scos cu ceva coptură”. O jumătate de oră m-am străduit să-l fac să înțeleagă că trebuie să-și ia tratamentul. O jumătate de oră i-am tot prezentat argumente, inclusiv o posibilă amputație (de care știa că-l paște!). Într-un final și-a luat rețeta, cu remarca „pensia e 700, dar suntem mai mulți pe ea”, și continuarea: „am pierdut eu mai multe…”. Deci pot să pierd și un picior.

Alt minunat, după 6 luni de tratament cu Januvia, pe care n-a luat-o că-i făcea rău, se arată revoltat că doctorița l-a pus pe insulină, că el nu vrea să facă insulină, dar nu vedea nici o legătură între prescrierea insulinei și faptul că nici nu-și luase Januvia, nici nu-i spusese doctoriței că n-a luat-o.

Să ne înțelegem: pacient real, cu boală reală, cu consultații reale, rețete reale și tratament eliberat din farmacie. Totul decontat de stat, nimic fals, nimic fictiv. O groază de bani cheltuiți, efect ZERO. ZERO!!

Nu pot să nu mă gândesc în ce groaznică eroare suntem. Toată luna mai s-a rumegat mărunt subiectul cardurilor de sănătate. Ne agităm de mama focului să implementăm sisteme electronice care să reducă furturile din sistem, dar nu facem nimic să reducem cheltuielile reale, dar care nu produc nici un efect. Ne străduim să învățăm bătrâni să țină minte un PIN de 4 cifre, dar nu facem nimic să le explicăm cum și de ce trebuie să-și ia tratamentul și ce trebuie să spună la medic. Introducem în practica ultimele răcnete în materie de terapii, dar nu facem nici un efort să explicăm oamenilor cât de important este consultul medical periodic și prezentarea la medic încă de la primele simptome. Înainte de calculatoare, carduri și sisteme, oare nu cumva avem nevoie de educație sanitară?

Cine s-o facă, însă? Medici de familie care înghesuie toți pacienții de pe sală în cabinet, ca să poată pleca mai repede? Medici care n-au nici o strângere să pună pe rețeta aceluiași pacient și Enalapril și Eneas? Sau și Simvacard, și Atoris? Asistenți de farmacie care lucrează singuri și care n-au nici un stres să onoreze astfel de rețete așa cum au fost scrise, că doar e nevoie de vânzare? Farmaciști care stau în sala de așteptare a dispensarului ca să racoleze pacienți?


Video: تحويل الكولا الى خمر بالمنزل - صنع البيرة مشروبات كحولية (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Goltir

    لا حرج في الحلول الوسط. حتى لو كانت كل الحياة حل وسط مستمر.

  2. Abdul-Bari

    لن أكتب كثيرًا - فقط شكرًا :)!

  3. Kajijind

    في رأيي ، هم مخطئون. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  4. Dousar

    آسف للتدخل ، لكنني أقترح الذهاب في الاتجاه الآخر.



اكتب رسالة