وصفات تقليدية

رقائق كالي مع فتات خبز الجاودار

رقائق كالي مع فتات خبز الجاودار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 حزمة صغيرة توسكان كالي ، تمت إزالة الضلوع المركزية والسيقان
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. ادهني وجهي أوراق اللفت بالزيت وتبليها بالملح. توضع على 2 صفيحة خبز في طبقة واحدة. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة ولكن ليس لونها بني ، لمدة 8-10 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، يُخفق الخبز في محضر الطعام حتى تتكون الفتات الخشنة. تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 5 دقائق. نقل إلى طبق.

  • اخفقي الجبن الكريمي مع 1 ملعقة كبيرة. الماء في وعاء متوسط ​​حتى يصبح ناعمًا ؛ يتبل بالملح والفلفل. رقائق الكرنب المنقط بخليط الجبن الكريمي ورشها بفتات الخبز المحمص.

  • احرص على المضي قدمًا: يمكن تحضير فتات الخبز ومزيج الجبن الكريمي قبل يوم واحد. قم بتخزين فتات الخبز محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. غطي خليط الجبن الكريمي وبرّده.

وصفة من The Willows Inn في Lummi Island WA ، قسم المراجعات

50 كرات لحم

قدمي كرات اللحم الليلة! اصنع وصفة كلاسيكية - أو ابحث عن وصفة جديدة.

متعلق ب:

كرات لحم_حشي_إيطالي_0008.tif

أربع طرق لطهي كرات اللحم

  • خبز: رتب على صينية خبز مبطنة بالرق على 425 درجة فهرنهايت ، حوالي 15 دقيقة لكرات اللحم مقاس 2 بوصة.
  • شواء: رتب على صينية للفروج مغطاة برذاذ الطبخ من 5 إلى 8 دقائق لكرات اللحم مقاس 2 بوصة.
  • قلي عميق: يُطهى ، على دفعات ، بوصتين من الزيت النباتي 350 درجة فهرنهايت ، 3 إلى 6 دقائق لكرات اللحم 1 بوصة (أفضل كرات اللحم الصغيرة للقلي العميق).
  • بان فراي: يُطهى ، على دفعات ، في 1/2 كوب زيت نباتي على نار متوسطة عالية ، مع التقليب ، من 8 إلى 10 دقائق لكرات اللحم مقاس 2 بوصة ، يُسكب الدهون الزائدة قبل إضافة أي صلصة.

1. إيطالي اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم ونصف كوب جبن بارميزان مبشور وربع كوب من فتات الخبز والبقدونس المفروم والحليب و 2 فص ثوم مبشور و 1 بيضة وملعقة صغيرة ملح كوشير مع الفلفل. تشكل على شكل كرات خبز. ينضج في 2 كوب من كل مارينارا والماء ، 20 دقيقة.

FNM_Cover_0315118653a.tif

2. ايطالي محشي تُحشى كرات اللحم الإيطالية (رقم 1) بمكعب بروفولون قبل الخبز.

3. لحم مفروم اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 2 شرائح بصل أخضر و 1 فص ثوم مبشور و 1 بيضة و 3/4 ملعقة صغيرة من كل كمون وملح كوشير. تشكل على شكل كرات خبز. يُطهى على نار خفيفة في 1 كوب من كل مرق دجاج وصلصة مع 1/4 كوب من كل من الزبيب والزيتون الإسباني والكزبرة المفرومة ، لمدة 15 دقيقة.

4. تشيميتشوري اهرس 2 كوب من البقدونس والكزبرة مع 3 فصوص من الثوم. اخلطي نصف عجينة الأعشاب مع 1 رطل من لحم البقر المفروم ، وربع كوب من فتات الخبز ، والبقدونس المفروم والحليب ، وموسم بيض بالملح والفلفل. تشكل على شكل كرات شواء. لتحضير الصلصة ، يُخفق المعجون المتبقي مع 1/3 كوب زيت زيتون و 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر والملح والفلفل.

5. مكسيكي ضعي 8 أونصات من كل لحم بقري مفروم وكوريزو طازج ، ونصف كوب من رقائق التورتيلا المهروسة ، و 2 بصل أخضر مفروم وربع ملعقة صغيرة كمون في محضر الطعام. تشكل الكرات في مقلاة. يُطهى في 4 أكواب من مرق الدجاج مع عود قرفة وربع كوب أرز مطبوخ وملعقة كبيرة معجون طماطم لمدة 30 دقيقة. أزل الكفتة وعود القرفة وهرس الصلصة.

6. الشواء اخلطي 1 رطل من لحم صدر البقر المفروم ، 3/4 كوب من خبز الذرة المفتت ، 1/2 بصل مبشور ، بيضة واحدة ، 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق شيبوتلي تشيلي وملعقة صغيرة ملح كوشير. تشكل على شكل كرات خبز. يُطهى على نار خفيفة في 1 كوب من كل صوص باربيكيو والبيرة لمدة 10 دقائق.

7. الأفريقي اخلطي رطلًا من اللحم المفروم مع بيضة واحدة وملعقة صغيرة من كل من الزنجبيل المبشور ومسحوق الكاري وملح الكوشر وقليل من الفلفل الحار. تشكل على شكل كرات شواء. يُطهى في كوبين من المارينارا الحارة المخفوقة مع 1/4 كوب من كل ماء وزبدة الفول السوداني الكريمية ، لمدة 15 دقيقة.

FNM_Cover_0315118703.tif

8. فيتنامي يُمزج نصف كوب من عصير الليمون مع ملعقتين كبيرتين من كل من الجزر المبشور والسكر وصلصة السمك وملعقة صغيرة من سريراتشا. اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم ، 2 ملاعق كبيرة من كل من عشبة الليمون والكاجو والسريراتشا ، و 1 من كل كراث مفروم وفص ثوم. تشكل الكرات في مقلاة. يقدم في أكواب الخس مع مزيج الجزر والنعناع والكزبرة والمزيد من المكسرات.

9. هويسين اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم ونصف كوب بانكو و 2 فص ثوم مبشور و 2 شرائح بصل أخضر و 1 بيضة وملعقة صغيرة من كل سكر وزيت السمسم وصلصة الصويا والزنجبيل المبشور. تشكل الكرات في مقلاة. يُطهى على نار خفيفة في 1/2 كوب من كل ماء وصلصة هويسين مع 1 ملعقة كبيرة من كل من سريراتشا وكاتشب وخل أرز وخل وعسل ، لمدة 3 دقائق.

10. الكورية اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم ونصف كوب بانكو وملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المبشور و 1 بيضة و 1/2 ملعقة صغيرة من كل من زيت السمسم وملح الكوشر. تشكل على شكل كرات خبز. يُطهى على نار خفيفة في 1/2 كوب من الماء والسكر البني والكيمتشي المفروم ، وربع كوب من صلصة الصويا ، وملعقتين كبيرتين من خل الأرز ، وملعقة كبيرة من gochujang (معجون التشيلي الكوري) ونصف ملعقة صغيرة من نشا الذرة ، لمدة 3 دقائق.

11. إيرلندي اخلطي 8 أونصات من كل شريحة من اللحم البقري المقرمش ولحم البقر المفروم ، وشريحتين من خبز الجاودار ، ونصف كوب جبن شيدر مبشور وربع كوب من الثوم المعمر المفروم في محضر الطعام. تشكل على شكل كرات مقلاة. يُطهى في 1 كوب مرق دجاج وعصير التفاح الصلب ، و 1/2 كوب بطاطس مهروسة ، لمدة 20 دقيقة.

12. المجرية اخلطي شريحتين من خبز الجاودار ، 1/4 بصلة ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا و 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير في محضر الطعام مع 1 رطل من لحم البقر المفروم. تشكل على شكل كرات خبز. ينضج 1 كوب مرق دجاج مخفوق مع 1 ملعقة كبيرة طحين ، 8 دقائق. عن النار ، اخفقي 1/2 كوب كريمة حامضة وملعقة كبيرة كاتشب. أضيفي كرات اللحم فوقها بالفلفل الحلو.

13. الأوكرانية تُنقع شريحتان من الخبز الأبيض في الماء ، ويُعصر ويُجفف ويُمزق. يُمزج مع 1 رطل من لحم بقري مفروم ، 1/2 بصل مفروم ، 1 فص ثوم مبشور ، 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم والشبت ، 1 بيضة وملعقة صغيرة ملح كوشير مع الفلفل. تُشكل الكرات في فتات الخبز وتُرش بزيت الزيتون. اخبز لمدة 30 دقيقة. تقدم مع الكريمة الحامضة.

FNM_Cover_0315118653a.tif

14. السويدية انقعي شريحتين من الخبز الأبيض في الحليب واعصريهما جافًا وممزقًا. تخلط مع 8 أونصات من كل لحم بقري ولحم خنزير مفروم ، بيضة واحدة ، 1/4 بصل مبشور و 3/4 ملعقة صغيرة بهارات ملح. تشكل على شكل كرات. تقلى في 3 ملاعق كبيرة زبدة في مقلاة غير لاصقة. اخفقي ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، ثم كوب ونصف مرق لحم بقري ونصف كوب كريمة ثقيلة. أضيفي كرات اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. قمة مع مربى lingonberry.

15. السلوفاكية اخلطي 1 رطل من لحم البقر المفروم ، 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم وملعقة صغيرة من كل بصل مفروم مجفف وملح كوشير. تشكل الكرات على نار هادئة في 2 كوب كاتشب مخفوق مع 1 كوب كاتشب حار ، 1/2 كوب كشمش جيلي ورذاذ شيري جاف ، 15 دقيقة.

16. لبناني ينقع نصف كوب من البرغل في الماء ويصفى لمدة 30 دقيقة. اقلي 2 فص ثوم مفروم وبصل مفروم في زيت زيتون باردًا. يُخفق في محضر الطعام مع البرغل ، رطل من اللحم المفروم ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/4 ملعقة صغيرة من كل بهارات ، كمون وكزبرة. تشكل على شكل كرات بحجم 1/2 بوصة وحشو كل منها بالقليل من الصنوبر المقلي. قدميها مع الزبادي.

17. رغيف اللحم اخلطي 1 رطل من خليط رغيف اللحم ونصف كوب من كل بصل مبشور وفتات خبز ، بيضة واحدة ، ملعقة كبيرة من كل صوص ورشيسترشاير وخردل ديجون ، ملعقتان صغيرتان زعتر مفروم وملعقة صغيرة ملح كوشير مع فلفل. شكليها على شكل كرات وافركيها بمزيج من 1/2 كوب كاتشب و 1/4 كوب سكر بني خبز.

18. عيد الشكر اخلطي 1 رطل من لحم الديك الرومي المطحون ، 1 كوب من كل مزيج حشوة مهروسة وبطاطا حلوة مبشورة ، 1/2 بصل مبشور ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة بهار دواجن و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. تشكل على شكل كرات مقلاة. يُطهى في 1 كوب مرق مخفوق مع 1/2 كوب مرق دجاج وتوت بري مجفف لمدة 5 دقائق.

19. الجاموس امزج 1 رطل من الدجاج المفروم ، 3/4 كوب بانكو ، 1/2 كوب من كل جزر مبشور وكرفس مفروم ، 3 بصل أخضر مفروم ، 1 بيضة وملعقة كبيرة من صلصة البافالو الحارة. تشكل على شكل كرات تقلى جيدا. قلبي نصف كوب من صلصة البافالو الحارة. تقدم مع صلصة الجبن الأزرق.

كرات اللحم_المول_ الفيتنامية_0053.tif

20. خلد اخلطي 1 رطل ديك رومي مطحون ، 1/2 كوب بانكو ، 1/2 بصل مبشور ، 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة كل من مسحوق الفلفل الحار وملح كوشير ، 1/2 ملعقة صغيرة كمون ورشة كل من مسحوق تشيبوتلي والفلفل . تشكل على شكل كرات شواء. يُطهى على نار خفيفة في كوب ونصف من الماء المخفوق مع ملعقتين كبيرتين من معجون الخلد ، لمدة 10 دقائق. قمة مع بذور السمسم والكزبرة.

21. الجنوب هريس 6 قطع لحم مقدد. يُمزج مع 1 رطل ديك رومي مطحون ، 1/2 كوب بانكو ، 1/2 بصل مبشور ، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة كل من مسحوق الفلفل الحار وملح كوشير ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. تشكل على شكل كرات شواء. يُطهى على نار خفيفة في 1/2 كوب من كل ماء وصلصة باربيكيو مع ملعقتين كبيرتين بوربون ، لمدة 10 دقائق.

22. جامايكا يُقلى 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، 12 ملعقة صغيرة من البهارات ، مسحوق الكاري والزعتر المفروم في 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، 4 دقائق باردة. تخلط مع 1 رطل دجاج مفروم ، 2 شريحة خبز أبيض و 1 بيضة. تشكل على شكل كرات خبز. ضعي صلصة المانجو. قمة مع الكزبرة.

23. مغربي نقع شريحتين من الخبز الأبيض في الماء والضغط حتى تجف. تخلط مع 1 رطل من الدجاج المطحون ، 1 فص ثوم مبشور ، 2 ملاعق كبيرة من كل من الكزبرة المفرومة والنعناع والليمون المصير و 1/2 ملعقة صغيرة من كل من القرفة والكمون وملح الكوشر. تشكل على شكل كرات تقلى جيدا. تقدم مع الزبادي اليوناني المخلوط مع الهريسة.

24. ماتزو شوربة الكرات - اخلطي 1 رطل من الدجاج المطحون ، ونصف كوب من وجبة ماتزو ، ونصف بصلة مبشورة ، و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم ، والبقدونس والشمالتز (دهون الدجاج) ، و 1 بيضة ، و 2 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر مع الفلفل. شكل كرات بحجم 1 بوصة على نار هادئة في 4 أكواب مرق دجاج مع 1 جزرة مقطعة وساق كرفس ، 5 دقائق. ضعي فوقها أوراق الشبت والكرفس.

25. سبانخ بالجبنة اخلطي 1 رطل من لحم الديك الرومي المطحون ، 1 كوب سبانخ مجففة ومجمدة مذابة (معصرة جافة) ، 1/2 كوب كل بانكو ، ريكوتا وجبن موزاريلا مبشور ، 1 بيضة و 3/4 ملعقة صغيرة من كل قشر ليمون ، رقائق فلفل أحمر وملح كوشير. تشكل على شكل كرات شواء.

26. توسكان اخلطي 1 رطل من الدجاج المفروم ، 12 كوب بانكو ، 1/4 كوب من كل ريحان مفروم ، بصل أخضر وجبن ماعز مفتت ، 2 ملاعق كبيرة طماطم مجففة بالزيت ، 1 بيضة وملعقة صغيرة ملح كوشير. تشكل على شكل كرات شواء. يُطهى على نار خفيفة في 1 كوب مرق الدجاج مع 2 ملاعق كبيرة من الزبدة لمدة 10 دقائق.

27. كريمة بيستو اصنع كرات لحم توسكان (رقم 26) واستبدل جبن الماعز بجبن البارميزان المبشور والطماطم المجففة بالشمس بصنوبر. تشكل على شكل كرات شواء. يُطهى على نار خفيفة في 1 1/4 كوب كريمة ثقيلة ، 2 ملاعق كبيرة بيستو ورذاذ ماء لمدة 10 دقائق.

28. شرق اوسطي اخلطي 1 رطل من لحم الضأن المفروم ، 12 كوب من فتات الخبز والبقدونس المفروم ، 1/2 بصل مبشور ، 2 فص ثوم مبشور ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة من كل كزبرة وملح كوشير ، و 1/2 ملعقة صغيرة كل من القرفة والبهارات والفلفل الحار. تشكل على شكل كرات شواء. اخلطي 1 كوب زبادي عادي مع 1/4 كوب طحينة مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح. قدميها مع كرات اللحم.

29. تندوري اخلطي 1 رطل من لحم الضأن المفروم ، 1 كوب بقسماط نان طازج ، 1/2 بصل مبشور ، بيضة واحدة وملعقة صغيرة ملح كوشير. شكليها على شكل كرات وغطيها بكوب من اللبن العادي الممزوج بملعقتين كبيرتين من معجون التندوري الشواء. تقدم مع خبز نان وصلصة المانجو.

30. الأسبانية اخلطي 8 أونصات من كل لحم ضأن مفروم وكوريزو طازج (تمت إزالة الغلاف) ، ونصف كوب من فتات الخبز ، وربع كوب من البقدونس المفروم والكزبرة ، و 2 فص ثوم مبشور ، و 1 بيضة ، وملعقة صغيرة من كل قشر ليمون ، وكمون ، وفلفل حلبي وكوشر ملح. تشكل الكرات في مقلاة. هرس 1 كوب مايونيز مع 4 فلفل بيكيلو وبعض الفلفل الحلو المدخن تقدم مع كرات اللحم.

31. سيتشوان امزج 1 رطل من لحم الضأن المفروم ، 1/2 كوب بانكو ، 3 بصل أخضر مفروم ، 2 فص ثوم مبشور ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة كل ميرين ، صلصة الصويا ، بذور الكمون المطحون وفلفل سيتشوان المسحوق ، و 1/2 ملعقة صغيرة من كل رقائق الفلفل الأحمر و الملح كوشير. تشكل الكرات في مقلاة. تقدم مع المايونيز السريراتشا.

32. زلابية اخلطي 1 رطل من لحم الخنزير المطحون ، 1 كوب من البصل الأخضر المفروم وملفوف نابا ، 1/4 كوب بانكو ، بيضة واحدة ، 2 ملعقة صغيرة من كل من الزنجبيل المبشور ، والثوم ، وصلصة الصويا وخل الأرز ، و 1/2 ملعقة صغيرة من كل زيت سمسم ، سكر ، كوشير ملح وفلفل أبيض. تشكل الكرات في مقلاة. تقدم مع صوص بونزو.


سجق على الطراز التوسكاني الريفي ، شوربة الفاصوليا البيضاء واللفت

وصفة شوربة شهيّة وصحية على الطراز الريفي التوسكاني سريعة الإعجاب وسهلة التحضير بشكل مذهل.

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل من النقانق الإيطالية الحلوة ، منزوع الغلاف
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 2 جزر كبير ، مقطع ناعم
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ورق الغار
  • 2 علبة (15 أونصة) من حبوب الكانليني البيضاء ، مصفاة ومغسولة
  • حزمتان من اللفت ، منزوع السيقان ومفرومان تقريبًا
  • 52 أوقية من مرق الدجاج منخفض الصوديوم عالي الجودة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 رغيف خبز باجيت
  • جبنة غرويير و أسياجو مبشورة

الأرز الأسود والبنجر وسلطة الكيل مع صلصة التفاح والكتان

نتجت هذه السلطة اللذيذة عن محاولة ابتكار طبق نباتي شهي مع تقديم طبق د.

  • 1 رطل شمندر مقطع أنصاف
  • 2/3 كوب أرز أسود غير مطبوخ
  • 1 1/3 كوب ماء
  • 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم تقريبًا
  • 2 كوب كرنب نيء مبشور ومعبأ
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • ملعقتان كبيرتان من زيت بذور الكتان المعصور على البارد أو زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • فلفل مطحون حسب الرغبة

اللفت والخرشوف تراجع

يحتوي هذا على كل الفوائد الدسمة الدافئة لغمسة السبانخ والخرشوف المفضلة للحفلات ، ولكن مع سعرات حرارية ودهون أقل بكثير

  • 1 1/2 كوب كرنب مجمد مذاب ومضغوط ومفروم
  • 1/2 كوب قلوب خرشوف مجمدة ، مذابة ومقطعة تقريبًا (حوالي 2 أونصة)
  • 3/4 كوب جبن سويسري قليل الدسم مبشور
  • 3/4 كوب حليب خالي الدسم
  • 1/3 كوب جبن بارميزان ، مبشور طازجًا
  • 4 أونصات جبن كريمي قليل الدسم ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • رشة فلفل حريف كبير
  • الملح كوشير
  • 1 فص ثوم صغير مفروم ناعماً
  • رقائق تورتيلا الذرة متعددة الحبوب للتقديم

رقائق اللفت

رقائق الكرنب هذه صحية ولذيذة وسهلة التحضير بثلاثة مكونات فقط

  • 2 حزمة كبيرة من اللفت ، تشطف جيداً ، وتجفف ، وممزقة إلى قطع 1 إلى 2 بوصة
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن

شوربة - شوربة العدس الأحمر والطماطم والكرنب المتبل

مسحوق الفلفل الحار والكمون والكزبرة والبابريكا المدخنة والفلفل الحار يصنعون مرقًا لذيذًا لا يقاوم.

  • 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (أو زيت آخر)
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 1 بصلة حلوة مقطعة مكعبات
  • 3 أعواد كرفس ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ورقة غار
  • 1 و 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/4 - 1/2 ملعقة صغيرة مدخنة بابريكا حلوة ، أو حسب الرغبة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف ، أو حسب الرغبة
  • 14 أونصة علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 5 - 6 أكواب من مرق الخضار ، إذا رغبت في ذلك
  • 1 كوب عدس أحمر ، مغسول ومصفى
  • ملح البحر الناعم والفلفل حسب الرغبة
  • 2 حفنة من أوراق اللفت أو السبانخ

كالي ضبابي حلو ولذيذ

بعض الناس لا يحبون جذع اللفت ، لذلك لا يضاف البخار إلى الوصفة

  • 1/4 كوب لوز مقطع محمص
  • 1-2 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مكعبات
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل (أو 4 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض)
  • 1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
  • 1 1/2 كوب مرق دجاج
  • 4 أكواب كرنب ، منزوع السيقان ، أوراق ممزقة
  • 1/4 كوب توت بري مجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق

عصير اللوز واللفت والموز

هذا العصير حلو ومرضٍ للغاية ، فلن تلاحظ الخضر

  • 1/2 برتقالة مقشرة
  • 2 تمر مجهول منزوع النوى
  • 1/4 كوب لوز
  • 1 موزة مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 إنش
  • 2 كوب أوراق كرنب ممزقة
  • 1/4 كوب من حليب اللوز غير المحلى أو ماء جوز الهند

حشو الجاودار واللفت والفطر وبذور اليقطين

استخدام خبز الجاودار في صنع حشواتك يمنحه نكهة فريدة

  • 4 ملاعق كبيرة زائد 34 كوب زيت زيتون مقسم وأكثر
  • 10 أكواب من الجاودار ، ممزق بشكل خشن ، يجفف طوال الليل
  • 1/4 كوب بذور اليقطين الخام (بيبيتاس)
  • 1 رطل من الفطر المختلط (مثل المايتاكي والمحار والكريميني) ، مقطّع إلى قطع كبيرة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 أعواد كرفس مفروم
  • 6 حبات حبات متوسطة الحجم مفرومة
  • 1 حفنة كرنب ، تمت إزالة الأضلاع والسيقان ، الأوراق ممزقة
  • 2 ملاعق كبيرة حكيم طازج مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 2 بيض كبير
  • 3 أكواب مرق دجاج أو مرق دجاج قليل الصوديوم ، مقسمة

ريبوت - سناك - كالي شيبس

يُرش بزيت الزيتون ويُضاف الفلفل أو الملح البحري أو الملح (حسب الرغبة) يُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج

  • (جعل اضافية لليوم 15)
  • 8-10 أوراق كالي
  • (لاسيناتو / ديناصور كالي رائع لكن أي مجموعة متنوعة تعمل)

تونة آهي الآسيوية مع اللفت والفلفل الأحمر

اخلطي جميع مكونات التتبيلة

  • 2 شرائح لحم التونة آهي
  • نقيع
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب نبيذ أحمر للطبخ
  • 1/4 كوب ماء
  • 3 ت.صلصة صويا منخفضة الصوديوم
  • عصير ليمون
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ر. فلفل
  • 3 T. زنجبيل طازج مبشور
  • اللفت والفلفل الأحمر
  • 2 ت. زيت زيتون
  • 2 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح
  • 1 رأس كرنب منزوع السيقان ومفروم
  • 1 كراث كبير مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ر. خمس بهارات صينية
  • ملح وفلفل

سلطة الفراولة والأفوكادو والكرنب مع صلصة لحم الخنزير المقدد

هذه السلطة فائقة البساطة عبارة عن أجزاء متساوية من الفواكه ، والقشدة ، والمالحة ، مما يجعلها سلطة لذيذة تبقيك.

  • 4 شرائح لحم مقدد
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور الخشخاش
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

لازانيا كالي حار

1) سخني الفرن إلى 375 درجة.


رقائق كالي مع فتات خبز الجاودار - الوصفات

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطبخ: 4 ساعات و 00 دقيقة
  • خدمة: يخدم 04-06

رقائق كالي بنكهة البيتزا

هذه حقا طريقة لذيذة لأكل اللفت! إن توابل الطماطم والأعشاب شبه المجففة بنكهة البيتزا مناسبة تمامًا لرقائق الكرنب المر قليلاً ولكن المقرمشة. أكثر من ذلك بكثير. وهو أمر جيد لأنها مفيدة لك!

وصفة مختبري التعليقات: "هذه رائعة! إذا لم تكن قد جربت رقائق اللفت من قبل ، فإنني أوصي بشدة بتجربتها. جعل رائحة المنزل جيدة جدًا أثناء وجودهم في المجفف. أعتقد أنني سأضطر إلى محاربة عائلتي من أجل هذه ، ومن الأفضل أن أذهب للتسوق لشراء المزيد من اللفت! " - تيري

لا: جلوتين / ألبان / بيض / مكسرات

وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطبخ 2-4 ساعات
يخدم 4-6 كوجبة خفيفة
لا يمكن تجميدها


غرفة الوصفة وشوربة الكرنب والملفوف والفول والمقرمشة

لتحضير الحساء ، سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضف الكرنب والكراث المبشور. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يذبل الملفوف ويقلل الحجم بمقدار النصف.

إضافة الأسهم وتقديمهم ليغلي. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الملفوف. أضيفي الفاصوليا المعلبة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. في غضون ذلك تحضير اللفت (والخبز المحمص).

لتحضير اللفت ، اغسل الأوراق والسيقان تحت الماء الجاري البارد ، وتخلص من الماء الزائد. قطعي الأوراق إلى شرائط بعرض 1 سم. سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الطهي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يُضاف اللفت ويُطهى مع التحريك حتى يذبل ويصبح مقرمشًا. أطفئي النار واتركيها حتى التقديم.

لتحضير الخبز المحمص ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الطهي في مقلاة أخرى على نار متوسطة عالية. يُضاف مربعات الخبز ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لون الخبز المحمص خفيفًا ومقرمشًا.

للتقديم ، قسّم الحساء بين أطباق التقديم. ضعي الكرنب المقرمش على الوجه وقدمي الخبز المحمص على الجانب. ضع عددًا قليلاً من الخبز المحمص في الحساء في كل مرة حتى يتمكنوا من الاحتفاظ بالقرمشة في كل قضمة.

مارتينا كاندريك هي مطورة وصفات مقرها سيدني ، ومؤلفة كتب طبخ إلكترونية ، ومدونة طعام. عملت مع علامات تجارية طبيعية بالكامل مثل Anathoth و Brookfarm وهي مساهم منتظم في مجلة Honest Cooking Magazine. ظهرت هذه الوصفة في الأصل في كتابها الإلكتروني & # 8220My Whole Food Philosophy & # 8221


أنا أحب تجميد رقائق الخبز محلية الصنع!

فقط تأكد من تبريدها تمامًا قبل التجميد. سترغب في تجميدها في طبقة واحدة على صينية الخبز حتى يتم تجميدها صلبة قبل نقلها إلى كيس المجمد.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة ثم أعد هشاشها في الفرن لمدة تصل إلى 5 دقائق.


16 بدائل لفتات الخبز

تعمل فتات الخبز كعامل ربط وتثخين ، وتوفر أيضًا طبقة مقرمشة لكرات اللحم والفطائر والأطعمة المماثلة. لا تقلق إذا كانت حاوية فتات الخبز فارغة. تقدم مقالة Tastessence هذه 16 بديلاً سهلاً لفتات الخبز. ستجد واحدًا على الأقل في مخزنك.

تعمل فتات الخبز كعامل ربط وتثخين ، وتوفر أيضًا طبقة مقرمشة لكرات اللحم والفطائر والأطعمة المماثلة. لا تقلق إذا كانت حاوية فتات الخبز فارغة. تقدم مقالة Tastessence هذه 16 بديلاً سهلاً لفتات الخبز. ستجد واحدًا على الأقل في مخزنك.

هل كنت تعلم؟

لكي يلتصق الغلاف ، يمكن ترطيب العنصر الجاف باللبن أو البيض النيئ أو ماء مالح قبل الخبز.


فتات الخبز هي جزء ثابت من الوجبات الخفيفة المقرمشة التي يسيل لها اللعاب. تُغطى قطع الخضار أو الدجاج أو لحم الخنزير بفتات الخبز قبل القلي. تساعد الفتات على ربط المكونات في رغيف اللحم والفطائر وكعك السلطعون وأطباق أخرى مماثلة. يصنعون طبق خزفي مقرمش أيضًا. إلى جانب الأعشاب ، يمكنك استخدامها لتزيين المعكرونة أو الحساء. وبالتالي ، فإن فتات الخبز ضرورية في جميع الوصفات اللذيذة تقريبًا.

تحتوي فتات الخبز التي تحصل عليها في المتاجر عادةً على مسببات الحساسية المحتملة مثل القمح وبذور عباد الشمس. علاوة على ذلك ، غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والزيوت المهدرجة وشراب الذرة ، وهي العناصر التي يمكن أن تؤثر على صحتك بشكل خطير. أولئك الذين لديهم حساسية من القمح أو الغلوتين قد يرغبون في صنع فتات الخبز الخاصة بهم الخالية من الغلوتين. يمكن استبدال فتات الخبز المعبأة بفتات الخبز محلية الصنع أو بمختلف المنتجات الغذائية الأخرى المتاحة بسهولة. تحتوي القائمة التالية أيضًا على بدائل فتات الخبز الخالية من الغلوتين.

بدائل سهلة لفتات الخبز

1. المفرقعات والرقائق
خذ بعض بسكويت ريتز / سالتين ، وبعض مربعات بسكويت جراهام ، ومقرمشات الحيوانات ، وعدد قليل من رقائق الفانيليا والشوكولاتة ، وبعض قطع الزنجبيل. ضعهم في الخلاط أو معالج الطعام. استخدم كوبًا واحدًا من هذا المسحوق المطحون ناعماً لكوب واحد من فتات الخبز.

2. فتات الخبز محلية الصنع
ضع بعض شرائح الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة. دع درجة الحرارة تكون 300 درجة فهرنهايت. سيصبح الخبز جافًا وذهبيًا. ضع الشرائح في كيس بلاستيكي مغلق ولفها بمسمار. إذا أردت ، يمكنك وضع الشرائح في محضر الطعام. سوف تحصل على مسحوق جاف ناعم. يمكنك تناول ثلث كوب من فتات الخبز المجفف مع شريحة واحدة من الخبز. يمكنك استخدام الفتات المصنوعة من الزبيب أو الخبز الحلو للحشو أو في اليخنة. ستضفي نكهة فريدة على الطبق.

3. حبوب النخالة / الشوفان
لا تقلق إذا نفدت فتات الخبز المحضرة. حبوب النخالة منخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون. يحتوي على ما يقرب من 75٪ صوديوم أقل من فتات الخبز المعبأة. علاوة على ذلك ، تأتي مع ضعف كمية الألياف الموجودة في فتات الخبز العادية. ما عليك سوى سحق الرقائق للحصول على بديل صحي لفتات الخبز. إذا لم يكن لديك & # 8217t حبوب النخالة ، فتناول أي حبوب غنية بالألياف. لزيادة قيمته الغذائية ، اخلطه مع بعض الأعشاب مثل الريحان أو البردقوش أو البقدونس. يمكن طحن ثلاثة أكواب من الأرز أو الذرة أو رقائق حبوب القمح (يفضل غير محلى) للحصول على كوب واحد من فتات الخبز.

4. Cheerios and Flakes
ضعي بعض التشيريوس العادي ورقائق القمح / الأرز في كيس بلاستيكي وافرده. إذا أردت ، يمكنك طحنها في محضر الطعام.

5. بانكو
البانكو ، فتات الخبز على الطريقة اليابانية شائعة الاستخدام في المطبخ الآسيوي. إنها مصنوعة من الخبز بدون قشرة وقليلة الصوديوم. يظلون أكثر هشاشة وأطول من فتات الخبز العادية.

6. دقيق الشوفان
يمكنك استخدام دقيق الشوفان السريع (وليس الفوري) كبديل للفتات في كرات اللحم أو في فطائر البرجر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طحن دقيق الشوفان بمساعدة الخلاط. من شأنه أن يساعد في ربط المكونات. بهذه الطريقة ، يمكنك حتى إضافة مجموعة متنوعة إلى وصفاتك.

7. الشوفان
يمكنك استخدام رقائق الشوفان المتبل بالأعشاب. لا تحتوي على الصوديوم وغنية بالألياف. فهي منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية أيضًا. يمكنك استخدامها كعامل ربط في رغيف اللحم أو في شرحات. طحن الشوفان الملفوف باستخدام الخلاط أو معالج الطعام. خذ 1¼ كوب من الشوفان لكوب من فتات الخبز. ستضيف كميات كبيرة إلى رغيف اللحم / كرات اللحم ، وستضفي نكهة وملمسًا مختلفين على الطبق. قد يؤدي خلط بذور الكتان المطحونة ومسحوق الثوم والزعتر والفلفل الأسود مع الشوفان إلى زيادة القيمة الغذائية للطبق. يمكنك تخزين الشوفان المطحون في وعاء محكم الغلق لاستخدامه في المستقبل.

8. الكينوا
الكينوا مليئة بالألياف والبروتين. علاوة على ذلك ، فهو مناسب لمن لديهم حساسية من القمح أو الغلوتين. إنه بديل خالي من الغلوتين عن فتات الخبز. يُطهى الكينوا في الماء ويُصفى. ضع منديلًا ورقيًا في طبق وافرد الكينوا المطبوخة عليه. يمكنك استخدام الكينوا مثل فتات الخبز العادية. أو يمكنك دهن الكينوا المطبوخة على صينية خبز. سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت وضعي الكينوا فيه لمدة نصف ساعة تقريبًا. استخدم الكينوا المحمص قليلًا بدلاً من فتات الخبز. إذا أردت ، يمكنك إضافة الملح والفلفل والأعشاب المجففة إلى الكينوا المحضرة.

9. دقيق البطاطس
دقيق البطاطس خالي من الغلوتين. يتم استخدامه كمواد رابطة أو مكون خبز أو كموسع. أضف القليل من دقيق البطاطس إلى فطائر السمك / الخضار للحصول على فطائر ألذ وحصص أكثر.

10. جوز الهند المجفف
إذا كنت قد جففت جوز الهند ، يمكنك استخدامه كعامل ربط. يمكن استخدام جوز الهند المجفف المبشور أو دقيق جوز الهند للطلاء.

11. نشا الذرة
يمكنك استخدام نشا الذرة لتغليف الفطائر أو الدجاج قبل القلي. أضف بعض الثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل إلى النشا لمزيد من النكهة. نضيف قطع الدجاج المغسولة والمجففة ونقلب جيداً. لطلاء سميك على غرار الخليط ، أضف الماء إلى النشا واصنع عجينة.

12. رقائق ورقائق شيبس وقطع خبز محمص
يمكنك استخدام البسكويت المملح ورقائق البطاطس العادية ورقائق التورتيلا ورقائق الذرة والرقائق المجمدة وخبز الكروستيني المحمص بالفرن والخبز المحمص وما إلى ذلك بدلاً من فتات الخبز.

13. الجوز
يمكنك طلاء الفطائر بالمكسرات المفرومة المحمصة أو وجبة الجوز.

14. أرز مطبوخ ، خضار
يمكنك استبدال فتات الخبز في كرات اللحم أو رغيف اللحم بالأرز المطبوخ والخضار (الجزر والكرفس والكزبرة والفطر والبصل والبقدونس وما إلى ذلك) وبقايا بذور القطيفة المطبوخة ورقائق الكينوا وخبز الذرة المفتت ، إلخ.

15. بذور الكتان ، دقيق الشيا
تحتوي وجبة بذور الكتان أو بذور الكتان على أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف. يمكن أن توفر طبقة مقرمشة للفطائر. إذا كان لديك دقيق الشيا ، يمكنك استخدامه للبقسماط.

16. جبنة بارميزان
يمكنك طلاء الفطائر بجبنة البارميزان قبل الخبز. سيشكل قشرة مالحة ولذيذة.

بدائل فتات الخبز المذكورة أعلاه مغذية وسهلة الاستخدام. بصرف النظر عن الحفاظ على رطوبة الطعام ، فإنها تضيف أيضًا نكهة إليه. لا داعي للذعر ، إذا لم يكن لديك فتات الخبز. يمكنك استخدام بقايا الطعام أو العناصر الأخرى المتاحة بسهولة بدلاً من فتات الخبز المعبأة.


خبز سهل خالي من الزيت (4 مكونات)

لا تصبح وصفة الخبز الخالية من الزيت هذه أسهل بكثير ، وهو أمر رائع لأننا & # 8217re في الحجر الصحي هنا في أولون الإكوادور دون وصول موثوق إلى الخبز النباتي.

معظم الخبز في هذا الجزء من الإكوادور مصنوع من مانتيكا ، وهو إما شحم نباتي أو شحم خنزير ، ونحن لا نأكل أيًا منهما. يوجد مخبز عضوي في Olón لا يستخدم manteca & # 8217t ، لكن لم يتم فتح & # 8217t بانتظام وغالبًا ما يكون الخبز قد نفد عندما نذهب.

تياندا هنا في أولون بها الكثير من الهرينا (الدقيق) لذلك قررت (هذا جي بي) أن أغتنم فرصتي في صنع الخبز الخاص بنا وخرج بشكل رائع!

للأسف ، لم نجد أي دقيق قمح كامل & # 8217t في أي من tiendas في هذه المنطقة ، ولم نفكر في شراء أي مرة كنا في SuperMaxi في ساليناس. & # 8217s في القائمة الآن!

لحسن الحظ ، لدينا بعض الخميرة الجافة النشطة في متناول اليد والتي اشتريناها مرة أخرى في كوينكا لصنع عجينة البيتزا. بينما لم نبحث عنه حتى الآن ، كان من الصعب العثور عليه في كوينكا ولم نلاحظه هنا أيضًا. نأمل أن نتمكن من العثور عليه لأن لدي شعور بأننا & # 8217 سوف نأكل الكثير من هذا الخبز!

المكون الثالث هو القليل من الملح الذي يحتاجه العجين لينتج بشكل صحيح. والمكون الأخير هو الماء الدافئ! سهل جدا!

تلميح: نود أيضًا إضافة ملعقتين صغيرتين من مسحوق الثوم إلى خبزنا لإضفاء نكهة إضافية عليه. يمكنك أيضًا تجربة إضافة توابل أخرى مثل الريحان أو الزعتر أو حتى بعض الزيتون الأسود المفروم أو البنجر. كن مبدعًا وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات!

يستغرق تحضير العجينة حوالي 10 دقائق فقط ، لكن يجب أن تجلس لمدة ساعتين قبل خبزها وتحتاج إلى أن تبرد قليلاً قبل أن تتمكن من تقطيعها. هذا يعني أن الأمر يستغرق ما يقرب من 3 ساعات من المزيج إلى القضم ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عندما تخطط & # 8217re لوقت الخبز.

هام: مفتاح الحصول على قشرة مقرمشة ذات لون بني ذهبي هو وضع بعض الماء في طبق للخبز على الرف السفلي. لقد نسيتها ذات مرة وخرج الخبز وكأنه بسكويت عملاق ، وتمسك بالمقلاة. فقط كن حذرًا عند فتح الفرن وإلا فقد تتعرض لحرق بخار! ¡لا بوينو!


قائمة بقالة النظام الغذائي النباتي

هل ترغب في تجربة نظام غذائي نباتي ، ولكن لست متأكدًا من أين تبدأ؟ ستجعل هذه القائمة من حجرة المؤن والثلاجة والمجمدات من السهل البدء حتى تكون الوجبة الخالية من اللحوم دائمًا في متناول يدك! المكافأة: احصل على قائمة البقالة للنظام الغذائي النباتي المجانية القابلة للطباعة!

الحفاظ على المكونات الأساسية في متناول اليد هو مفتاح الوجبات السريعة والسهلة. قائمتي أدناه طويلة جدًا. أنت بالتأكيد لست بحاجة إلى تخزينها جميعًا ، طوال الوقت! بالتأكيد ليس لدي مكان لذلك (أتمنى لو فعلت!) وأنا متأكد من أنك لست كذلك.

معظمها قابل للتبديل داخل كل فئة (المكسرات والفاصوليا والحليب النباتي ، إلخ) لذا تأكد من أن لديك واحدة أو اثنتين في متناول اليد وقم بتدويرها عندما تنفد حتى لا تشعر بالملل.

إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت طريقة تناول الطعام هذه مناسبة لك ، فيمكنك قراءة كل شيء عن تفاصيل النظام الغذائي النباتي هنا.


  • 2¼ كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب سكر بني فاتح (معبأ)
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا العضوية
  • 1 عصا (8 ملاعق كبيرة) زبدة مملوءة بالقنب (طرية)
  • 1 عصا زبدة (طرية)
  • 2 بيض
  • كوبان من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (احتفظي بنصف كوب من هذه الرقائق لتزيينها على أنها "أجسام عنكبوتية" قبل وضع البسكويت في الفرن)
  • 1 كيس أنابيب
  • كوب رقائق شوكولاتة (مذابة للأنابيب)
  • اختياري: 1 كوب جوز مطحون

للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.

بعد ذلك ، في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق ، صودا الخبز والملح ، وقلبي حتى تمتزج مع شوكة. ضع هذا الوعاء على الجانب في الوقت الحالي.

ثم ، في وعاء خلط كبير ، أضيفي الزبدة المخففة والزبدة المخففة بالقنب ، بالإضافة إلى السكر والسكر البني الفاتح.

باستخدام الخلاط اليدوي أو القائم ، اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

بعد ذلك ، أضيفي مستخلص الفانيليا والبيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطيهم جيدًا على سرعة منخفضة للخلط بعد كل بيضة.

بعد ذلك ، أضف البضاعة الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة الكريمية - عادةً ما تعمل 3 دفعات من إضافة البضائع الجافة إلى السلع المبللة بشكل أفضل. تأكد من أن الخلاط يعمل على سرعة منخفضة مع كل إضافة للسلع الجافة لمنع أي حوادث طحين.

بمجرد إضافة جميع المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة ، اسكب نصف كوب من كوبين من رقائق الشوكولاتة في خليط البسكويت. يمكنك أيضًا إضافة كوبك الاختياري من الجوز المطحون في هذا الوقت. ضع ما تبقى من نصف كوب من رقائق الشوكولاتة جانبًا في الوقت الحالي.

اخلط خليط البسكويت مرة أخيرة على سرعة متوسطة لأن الخليط سيصبح كثيفًا جدًا الآن ، حتى يتم دمج جميع رقائق الشوكولاتة والمكسرات.

على غير مدهون ورقة البسكويت ، ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة مستديرة من عجينة البسكويت ، مع التأكد من ترك مسافة 2 بوصة على الأقل بين كل كرة من العجين.

عندما تمتلئ ورقة البسكويت الخاصة بك ، استخدم كوب من رقائق الشوكولاتة المحجوزة لتزيين ما بين 3-4 "أجسام عنكبوت" على كل ملف تعريف ارتباط (يتم خلط رقائق الشوكولاتة التي وضعناها في الخليط طوال الوقت ، ولكن تتويج ملفات تعريف الارتباط ببعض سيضمن لك المزيد من رؤية هذه العناكب المخيفة!).

ما عليك سوى لصق 3-4 رقائق (مدببة الجانب لأسفل) على أسطح ملفات تعريف الارتباط.

ضع ورقة البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا ، واخبز البسكويت لمدة 9-11 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، وانقلها بعناية باستخدام ملعقة إلى رف التبريد (ستكون طرية ، لذا حاول ألا تكون خشنة للغاية!).

دع ملفات تعريف الارتباط تبرد لعدة دقائق قبل محاولة تزيين أرجل العنكبوت على أجسام العنكبوت.

بمجرد أن تبرد ملفات تعريف الارتباط ، قم بإذابة كوب من رقائق الشوكولاتة في كيس أنابيب (طالما أنها آمنة في الميكروويف - ليست كلها) ثم انتقل إلى الأنابيب على أرجل العنكبوت. لا تتردد في لمس ساقيك العنكبوتية باستخدام عود أسنان من أجل الحصول على الطول المطلوب ، وسمك الأرجل ، وما إلى ذلك.


شاهد الفيديو: Boerenkool chips (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Gor

    أقترح عليك زيارة موقع يحتوي على العديد من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  2. Kaven

    مدونة جميلة ، لكنها تستحق إضافة المزيد من المعلومات

  3. Norwood

    رسالة مفيدة جدا



اكتب رسالة