وصفات غير عادية

خبز الموز الجامايكي

خبز الموز الجامايكي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خبز الموز الكلاسيكي هو قماش مثالي للنكهات الجديدة. لقد طورت هذا التكيف أثناء تصميم القائمة الخاصة بي B&B في جامايكا. أردت أن يكون الأمر مألوفًا بشكل مريح ، ولكنه مثير مع لمسة جديدة.

لقد قدمنا ​​هذا الخبز مقطعًا بسيطًا كجزء من مجموعة الوجبات الخفيفة الترحيبية للضيوف القادمين ، وهو مثالي للغاية في أي وقت من اليوم.

فيديو! كيفية صنع خبز الموز الجامايكي

هذا الفيديو هو جزء منببساطة طبخ الأطفال سلسلة يوتيوب. توجه إلى هناك لمشاهدة المزيد من مقاطع الفيديو في هذه السلسلة.

ما هو خبز جامايكا بالموز؟

ربما يكون الموز هو الاستخدام الأكثر تقليدية للموز مفرط النضج في جامايكا الفطائر. يتم تحضيرها عن طريق هرس الموز ، ثم تقليب التوابل والسكر والدقيق لعمل عجينة سميكة تُقلى في المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الجانبين.

مع انتشار الخبز السريع - الخبز باستخدام عامل تخمير كيميائي والمخبوز في الفرن - أفسحت فطائر الموز الطريق لخبز الموز ليصبح كلاسيكيًا سريعًا أيضًا.

في هذه الأيام ، ستجد مجموعة واسعة من خبز الموز المستوحى من جامايكا ، اعتمادًا على اختيار الخباز من النكهات الجامايكية لتضمينها في الرغيف.

لا تتخط هذه الخطوة!

لإعداد هذه الوصفة ، عليك التخطيط مسبقًا لليلة واحدة على الأقل نقع الزبيب في رم الظلام. (ليلتان؟ أفضل!) بمجرد أن تضع الزبيب في فمك وتحصل على هذا النكهة ، ستعرف أنه كان يستحق ذلك جيدًا. لا تتفاجأ إذا انتهى بك الأمر إلى نقع المزيد من الزبيب فقط فوق الآيس كريم أو استخدام الروم المنقوع بالزبيب للكوكتيلات - يم!

على الرغم من مدى شهية خبز الموز هذا ، إلا أنه سهل للغاية ويجتمع معًا في وقت قصير جدًا.

اذا أنتد- يفضل عدم استخدام الكحول ، بل نقع الزبيب في الماء أو العصير ، مثل عصير الأناناس ، بدلاً من ذلك. في هذه الحالة ، يمكنك أن تنقع سريعًا عن طريق الجمع بين الزبيب والسائل في قدر صغير ، وتركه يغلي ، وتركه لمدة 10-15 دقيقة قبل التصريف.

المقايضات والاقتراحات والبدائل

أحب مزيج التوابل والرم والزبيب الدافئ ، ولكن قد تجد بعض أنواع خبز الموز الجامايكي مع:

  • طلاء حلو في الأعلى
  • رقائق جوز الهند
  • عصير الليمون
  • الجوز المفروم أو البقان

لست من محبي الزبيب؟ جرب أي نوع آخر من الفواكه المجففة التي تستمتع بها. أو تخطيهم جميعًا معًا. يمكنك حتى تجربتها مع رقائق الشوكولاتة!

مهما كانت تشكيلة الخلطات لديك ، تأكد فقط من عدم إضافة أكثر من نصف كوب إجمالي من المكونات الإضافية. قم بطيها في الخليط عند إضافة الزبيب. بالنسبة لجوز الهند ، أود إضافة ربع كوب فقط.

لماذا نستخدم السكر الخام؟

أستخدم السكر الخام أو السكر التوربيني ، لأنه أكثر شيوعًا في جامايكا. يجب أن تكون قادرًا على العثور عليه في ممر الخبز في أي متجر بقالة كبير.

يمكنك استخدام حبيبات السكر الأبيض بدلاً من السكر الخام ، لكنها لن تخلق نفس النكهة الشبيهة بالكراميل التي يوفرها السكر الخام ، لأن دبس السكر قد تمت معالجته من حبيبات السكر.

كيفية جعل خبز الموز خاليًا من الغلوتين

إذا كنت خاليًا من الغلوتين ، مثلي ، فقم ببساطة بتبديل طحين AP الخالي من الغلوتين ، وأنت على ما يرام. يعمل كل من الدقيق الخالي من الغلوتين متعدد الأغراض من King Arthur ودقيق Cup4Cup الخالي من الغلوتين بشكل جيد. ما عليك سوى استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين بدلاً من الدقيق التقليدي ، ولن تحتاج إلى تعديل الوصفة على الإطلاق.

طرق للاستمتاع بخبز جاميكا الموز

خبز الموز هذا حلو بمهارة ، لذا فهو فطور مبرر تمامًا أو وجبة خفيفة بعد الظهر (أو في أي وقت). أنا أحب كل ذلك مع كوب من الشاي بالنعناع.

إذا كنت تريد إحياء بقايا الطعام ، فجرب:

  • نخبهم ونرشهم بالزبدة.
  • استخدم بضع شرائح كأساس للخبز الفرنسي.
  • خذ إشارة من فوستر الموز: اقلي شريحة في الزبدة وغطيها بملعقة من آيس كريم الفانيليا!

كيفية تخزين ، تجميد ، وإعادة تسخين خبز الموز

للتخزين: إذا كنت ستأكل خبز الموز في غضون يومين ، فمن الأفضل تخزينه في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق. إذا كنت بحاجة إلى الاحتفاظ بها طازجة لمدة تصل إلى أسبوع ، ضعيها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.

يجمد: سوف يتجمد خبز الموز بشكل جميل لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. يمكنك تجميد شرائح فردية أو أرغفة جزئية أو أرغفة كاملة. ما عليك سوى لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ورق معدني ، ثم ضع الخبز الملفوف في كيس تجميد قابل للإغلاق وإغلاقه بإحكام. لاحظ أنه كلما كانت القطعة أكبر ، كلما كانت قادرة على تحمل احتراق المجمد بشكل أفضل.

إلى ذوبان الجليد الخبز المجمد: ضعها في الثلاجة طوال الليل أو على المنضدة لبضع ساعات. إذا كنت في عجلة من أمرك لإذابة شرائحك ، فضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبًا.

  • لمعرفة المزيد حول كيفية تجميد خبز الموز ، راجع دليلنا خطوة بخطوة: كيفية تخزين وتجميد خبز الموز.

وصفات لمزيد من إلهام خبز الموز!

  • خبز الموز
  • زبدة الفول السوداني رقائق الشوكولاته خبز الموز
  • خبز الشوكولاتة بالموز
  • خبز الموز النباتي
  • خبز الموز والجبن الكريمي


شاهد الفيديو: Grandmas Sour Cream Banana Bread - How to Make (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Molimo

    من فضلك قل لي - أين يمكنني أن أقرأ عن هذا؟

  2. Britto

    برافو ، جاءت هذه العبارة في المكان المناسب فقط



اكتب رسالة